四川最著名的茶山，这里生长着中国最古老的名茶

2024-08-13 12:34

【缅甸小勐拉99厅讯】"蒙山之巅春来早，长江之心水位高。道家少年多豪奢。谈笑有鸿儒，往来无白丁"。这些话出自元代文人李德斋所著的《快活春-赠商》中的十小禁之一，很多人不知道他的名字，但这本书却表达了文人对饮茶的喜爱。不过，对于他简化版的 "长江水，蒙顶山茶"，相信很多人都不会陌生：这 "长江水 "并非长江水，而是指今天的正阳城、狮子山冷泉，因为唐朝时正阳城位于长江的中心地带。唐代时位于长江中游，唐代书法家刘勃将其命名为 "天下第一水"，即 "蒙顶山茶"，但顾名思义，指的是蒙顶山上出产的茶叶。

每年夏天我们都会去蒙顶山喝茶避暑，这其实已经成为了一种习惯，今年也不例外，毕竟从成都去很方便，可以直接到景区门口。说起蒙顶山茶，那可是一段神奇的故事，它叫 "蒙顶甘露"，已有千年历史，其起源可追溯到西汉时期：甘露号道人吴日真手植七仙茶而传承至今，它不仅成为当朝皇家贡品，也深受文人雅士喜爱，更被宋孝宗誉为 "御茶"。宋孝宗称其为 "御茶园"，而吴理真被认为是中国乃至世界上有明确文字记载的最古老的种茶人，因此也是 "天下茶园，千年蒙顶 "的由来。

世界上第一块宝石，世界上第一口迎接游客的壶

我们刚到观景区入口，就看到左侧有一个巨大的茶壶，吸引了无数游客争抢地图。这就是蒙顶山标志性景观 "天下第一茶壶"。好茶离不开好茶壶，蒙顶甘露当然少不了天下第一茶壶的搭配，这把茶壶高达9米，直径达16米，茶壶中的水流注入茶杯后又形成了长达50米的瀑布，十分震撼。

但这把茶壶与以往不同，可以说是 "旧貌换新颜"，在茶壶原有造型的底座上辅以青花龙纹，浓郁的中国风弥漫开来，"国朝 "范儿十足，成为景区中的一线景观。

景区的新变化不仅仅是 "天下第一锅"，除了在度假区内修建酒店外，变化最大的就是 "天下第一锅 "斜对面的观景平台。这里已经改造成了室外观景平台，如果天气好的时候可以在这里欣赏雅安的风光，另外还可以搭起帐篷等待日出，用天空中第一抹晨曦唤醒自己，真是别有一番情趣。

其次是无与伦比的蒙顶 "双璧"。

坐缆车只需10分钟，就可以从山脚下到山顶，蒙顶山的缆车也是良心之作，来回30路15路，这么多年并没有涨价，眼前这一站几万的缆车费用就是一股清流。即使不坐缆车，也可以上山，蒙顶山山势并不陡峭，在山上走走也是很锻炼身体的，山顶还有一座寺庙，很多求佛的人都会去以示诚心。

但比起烧香拜佛的人，大多数人上山还是要喝茶的，毕竟这 "人间第一茶 "想必是有不少爱茶之人的。蒙顶甘露价格不菲，对很多人来说还是 "奢侈品"，但在茶文化氛围浓厚的圣山上，约上三五好友闲话家常，哪怕只是喝上一杯茶，也是一件惬意的事情。

奇怪的是，四川人喜欢打牌，尤其是打麻将，但凡有好坝子的地方，总能听到 "搓麻 "的声音，可蒙顶山的坝子上确实人山人海，却不见有人打牌、休闲、喝茶，不知道是因为景区没有提供，还是觉得这种行为还是瞒着佛比较好。我不知道是因为景区不提供这种服务，还是我觉得这种 "世俗 "行为最好不要让佛祖看到。

但喝茶本身也显得有些 "单调"，这次我们就来说说景区的第二绝 "蒙顶双璧"，也就是景区的茶道。提到茶道，很多人都会想到 "功夫茶"，但蒙顶山的茶道与其他景区的茶道不同，本身就分为蒙顶茶艺和蒙顶茶技两个流派，只有含蓄、武艺的文、动、静，这种 "动 "的流派才是所谓的功夫茶，被称为蒙顶茶技的 "天龙十八式"。

这里毗邻寺庙，蒙顶山茶自然是 "禅茶一味"，而龙脉十八式就是蒙顶山 "禅茶一味 "中独创的十八道供茶工艺，据说是北宋禅僧慧在此结庐而居，相传是北宋高僧慧禅师在此闭关时所创。在清代之前，它只是僧侣间流传的一种修行方式，后来才逐渐传入民间。它不仅融合了禅宗，还与武术相结合，美轮美奂。它曾多次在各大电视台和成都西博会、上海世博会、韩国仁川展、德国科隆展以及国内外其他展览上展出。

动中有静，静中有动，动叫 "龙风十八式"，静叫 "天风十二品"。这是一场茶艺表演，在茶艺师红色服装的演绎下，向观众讲述蒙顶山的茶叶是如何冲泡、闻香、发酵、最后饮用的，短短12道工序，代表了中国独有的经典味道。

在蒙顶除了这个双人间，还有一个特殊的表演，那就是宋代的点茶，相比于其他茶道，这个茶道更加小众，大家可以到这个地方稍微参观一下，很多人甚至分不清抹茶和点茶，把它和日本的抹茶混为一谈，其实这两者是大同小异的东西、抹茶虽然是我国唐朝时期的教法，但是多年来在日本发展已经成为了 "独立门户"，而点茶则是在我国原有的传统文化中，两者都被认为是一样的东西，这是对双方的不尊重，所以很多人都说不清楚，看来我国的传统文化还是应该继续多做下去。

其三是丰富多样的茶文化。

蒙顶山的第三大特色是丰富多样的茶文化，除了用嘴品茶、用眼看茶，还可以用手采茶。蒙顶山各地都有茶园，如果有条件，可以在工作人员的指导下体验采茶，也可以租衣服采茶，不喜欢盛装打扮的话，就把斗笠戴在地上，既与茶园亲密接触，也是拍照打卡的好去处。

八月并不是采茶的季节，与其说是采茶，不如说是 "采叶"，但这种在田间地头的乐趣和高山茶园的风光更让人印象深刻，毕竟在山脚下，可以看到茶叶的拉丝、制茶的过程，而从采茶开始，正好可以了解制茶的全过程，更能了解蒙顶山的茶文化。蒙顶山的茶文化。

除了茶和新的 "茶美食"，蒙顶山的茶文化已经成为当地美食的一部分，带来了更多新的体验。别以为这些菜看起来太好吃，因为风景如画的景区一定花费不菲。其实不然，蒙顶山餐饮作为良心索道，我们在铁路上每人花费不到六十，还可以让店家帮忙推荐，与很多景区相比，其实是非常划算的。